【主料】2人份 猪蹄一只 花生小半碗 黄豆小半碗 【辅料】 盐1勺 酱油2勺 冰糖2颗
步骤1
花生和黄豆提前一夜泡上。夏天放冰箱冷藏
步骤2
处理好的猪蹄切块焯水后转移到炖锅中
步骤3
锅中加入足量水，拍一块老姜放入炖锅，将黄豆和花生放进去炖起来
步骤4
大概炖一小时后，猪蹄已经软糯，用筷子能轻松插透的，将猪蹄连同汤汁，黄豆和花生一起转移到铁锅或砂锅中。（汤汁不要太多，没过食材即可）
步骤5
加入酱油，冰糖，和适量盐
步骤6
盖上盖子焖到汁水收干即可
