【主料】 海鲜菇1包 西葫芦1个 【辅料】 红萝卜1/2个 生抽适量 盐少许 鸡粉1克 油菜2棵 姜8克 葱6克 蒜1瓣 花椒10颗 干红辣椒2个 花生油12毫升 醋适量
步骤1
海鲜菇去根洗净，切成段
步骤2
西葫芦洗净，切两半去瓤后切成段，再顺长切条
步骤3
油菜洗净切段
步骤4
红萝卜洗净去皮，切成条
步骤5
烧水，水开后依次把所有食焯熟放入盆中，称热加入盐和鸡粉拌匀
步骤6
葱，姜和蒜均切成丝，放入干红辣椒在碗里
步骤7
起锅，加入油和花椒小火煸炒出香味后捞出花椒，把热油倒入碗里，加入生抽和醋调匀
步骤8
做好的调料汁
步骤9
装盘的菜淋入调料汁既可享用
