【主料】 千张2张 【辅料】 指天椒4颗 蒜米1颗 大蒜1根 紫苏1根 生姜3克
步骤1
飞水
步骤2
把辅料统统像这样子切好！
步骤3
豆皮卷成一团切丝.切粗切细看自己喜好.为喜好细一点.这样好入味！然后烧点水晾成50度左右倒进豆皮里烫一下.马上可以倒掉.烫完后豆皮备用！
步骤4
把所有辅料全部倒进豆皮里面.全部铺在豆皮上面.锅中烧油.热油浇在豆皮和辅料上.马上开始放盐、鸡精、白糖一点点（提鲜味的，不会甜、一定要放！不然差味道）生抽多一点，孜然粉少许，香油少许，喜欢吃醋的可以放一些！我不喜欢醋.最好拌匀即可！超级美味，好吃到停不下来！
