【主料】3人份 茄子半根 番茄罐头(整个)1个 番茄酱20毫升 【辅料】 盐1毫升 鸡粉1毫升 白砂糖5毫升 油适量 水20毫升
步骤1
茄子对开，横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断（如图），依次把所有切完
步骤2
番茄洗干净切细丁
步骤3
将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完
步骤4
锅里烧开水，大火蒸10分钟
步骤5
装饰
步骤6
番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开
步骤7
将调汁淋到茄子上面，OK
