【主料】2人份 海虾300克 啤酒250毫升 【辅料】 葱5克 姜蒜适量 油适量 生抽1勺 料酒适量 八角1个
步骤1
买回来的海虾，剪掉虾须和虾足，清洗干净，最好买活虾，这样会新鲜肉质也鲜美
步骤2
锅里放油，油热放入切好的葱姜蒜和八角，爆香炝锅
步骤3
倒入清洗好的海虾，翻炒一下，倒入料酒去腥，再放入生抽调味
步骤4
加入适量的盐调味，盐的量根据自己口味来添加即可，还是建议低盐饮食健康
步骤5
和平时不一样的做法就在这一步，加啤酒不是加水，加入小半罐啤酒，小火焖十分钟左右，放啤酒可以去腥提鲜，口味更加鲜美，我们做鱼或者虾的时候可以试一下
步骤6
汤汁收干，虾也入味了，这时候便可以关火出锅了
步骤7
简单美味做法的啤酒红焖大虾就做好了
