【主料】1人份 芸豆300克 肉末100克 芽菜适量 【辅料】 葱适量 姜适量 红干椒适量 麻椒适量 生抽1勺
步骤1

准备食材
步骤2

芸豆清洗干净,去两头和丝,切成段
步骤3

锅中烧油,加入芸豆炸制,炸至表面变皱起泡即可
步骤4

另起锅留油,加入红干椒、麻椒爆香,加入肉末炒至变色
步骤5

加入芽菜,葱姜丝,一勺生抽,煸炒出香味
步骤6

加入芸豆,撒适量食盐,翻炒均匀即可出锅