【主料】2人份 鸡腿3个 土豆2个 鲜香菇4朵 洋葱半个 【辅料】 料酒适量 八角适量 盐适量 桂皮适量 葱姜蒜少许适量 豆瓣酱少许 蚝油少许 香菜少许
步骤1
三个鸡腿剔骨倒入碗中，加入少许料酒，蚝油，五香粉，生姜腌制10分钟。土豆，洋葱，香菇切块装盘。准备少许卤料，大葱切段，蒜切成渣块
步骤2
锅内倒入适当油，腌制好的鸡肉下锅翻炒两分钟即可
步骤3
砂锅预热，倒入油，倒入大葱，蒜，卤料，豆瓣酱翻炒
步骤4
倒入香葱和香菇翻炒两分钟
步骤5
刚刚翻炒好的鸡下烧锅，倒入适量温水，加入蚝油，适量生抽
步骤6
小火慢熬15分后加入土豆继续煮
步骤7
继续煮15分钟，最后撒入少许香菜，就可以了
