【主料】(多人份) 鸡翅根500克 小土豆5个 【辅料】 植物油1勺 料酒1勺 蚝油1勺 原汁酱油1勺 花椒少许 姜4片 葱花少许 盐适量
步骤1
准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用
步骤2
起锅热油，下姜丝、花椒爆香
步骤3
把鸡翅根下入锅内，煎至没有水分
步骤4
倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油，炒匀
步骤5
接着倒入1小碗清水，大火把汤汁烧至沸腾
步骤6
盖好锅盖，转小火炖煮10分钟左右
步骤7
接着倒入沥水后的土豆块，简单炒匀
步骤8
撒上葱花，再次盖好锅盖，继续小火焖炖10分钟左右
步骤9
打开锅盖，加入少许盐调味，转大火收汁，当汤汁黏稠，关火装盘即可
