【主料】3人份 干墨鱼150克 【辅料】 排骨8-10块 花生50克 姜4片 盐2勺 米酒2勺 鸡精1勺 水1.5升
步骤1
首先提前将干墨鱼泡水，大约8-10小时
步骤2
锅中放入水烧开，加入2块姜片，再放入洗净的排骨汤去血水备用
步骤3
将泡发好的墨鱼洗净，撕掉身上的薄膜，切成1公分宽左右的条状
步骤4
准备一个砂锅，放入排骨、姜片，加入1.5升左右的水，开大火煮沸
步骤5
放入切好的墨鱼条，然后将花生放入汤中，再次煮沸时候加入2勺米酒
步骤6
转最小火，盖上盖子文火炖2小时左右
步骤7
出锅前加入2勺盐，1勺鸡精
步骤8
一道营养又香浓的墨鱼排骨花生汤就做好了
步骤9
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