【主料】 鸡胸脯肉220克 黄瓜2根 绿豆芽150克 胡萝卜半根 【辅料】 盐适量 醋适量 味精适量 生抽适量 辣椒粉适量 蒜适量 葱适量 姜适量 料酒适量
步骤1
准备一块鸡胸肉，切去肥油，切适量葱姜备用
步骤2
水开放入鸡胸肉，葱姜料酒去腥，煮到筷子能够轻松扎透时捞出，放凉撕成丝备用
步骤3
豆芽焯水，半透明状捞出过凉水，胡萝卜黄瓜切丝备用（胡萝卜丝也可以焯水，依据个人口味调整）
步骤4
所有食材放在一起，加蒜末，盐，味精，生抽，醋，辣椒粉，拌匀即可
