【主料】(多人份) 白萝卜1个 肉丸7个 蒜苗2根 【辅料】 盐适量 油适量 蚝油2汤匙 酱油1汤匙 老抽1/2汤匙 鸡粉少许 鱼露1汤匙
步骤1
白萝卜、蒜苗
步骤2
萝卜洗净，去皮切滚刀块，蒜苗洗净，头尾分开切段
步骤3
肉丸对半切开
步骤4
热锅，下适量油，蒜梗部分爆香
步骤5
倒入白萝卜翻炒片刻
步骤6
加入酱油继续爆炒
步骤7
调入蚝油
步骤8
加入鱼露、老抽
步骤9
倒入肉丸，翻炒片刻
步骤10
倒入和食材持平的清水
步骤11
遮上锅盖大火焖煮30分钟
步骤12
烧至酱汁收干，调入盐、鸡粉
步骤13
撒些蒜叶，翻炒均匀即可
