【主料】3人份 茄子(紫皮,长)1个 猪肉馅150克 【辅料】 大蒜3瓣 生抽10克 老抽5克 绵白糖20克 食盐2克 料酒10克
步骤1

长茄子1个
步骤2

茄子切长条
步骤3

肉馅用葱姜,料酒,老抽腌2分钟
步骤4

热锅凉油炸茄条
步骤5

炸好的茄子装盘
步骤6

炒猪肉馅
步骤7

肉馅炒熟
步骤8

把炸好的茄子放入锅中和肉馅混合,加入白糖和生抽,食盐
步骤9

起锅时加入蒜片
步骤10

肉末烧茄子完成