【主料】4人份 南瓜藤700克 蒜8克 姜3克 【辅料】 猪油30毫升 原味鲜1克 精盐3克
步骤1

准备新鲜的南瓜藤
步骤2

摘掉老叶及老杆,撕掉外皮的绒毛,剩下的嫩杆和叶子,掐成寸段
步骤3

用淡盐水浸泡10分钟后,洗净捞起沥水
步骤4

大蒜和生姜切末
步骤5

锅中注入猪油
步骤6

融化后下姜,蒜末
步骤7

中小火煸炒出香味
步骤8

下南瓜藤
步骤9

快速翻炒至断生后加精盐
步骤10

加原味鲜调味
步骤11

快速炒匀后关火出锅即可