【主料】1人份 洋葱1个 木耳(水发)1朵 油菜3片 鸡蛋1个 淀粉15克 【辅料】 盐适量 山茶油适量
步骤1
食材准备
步骤2
洋葱切末，油菜切末，木耳泡发焯水切几刀（注意焯水后，放冷水浸一下，再拿盐水抓洗干净）。 食材搭配的比例是一比一，里面所配的食材，大家也可以完全发挥自己的想象，随意搭配
步骤3
洋葱清洗干净，横着切成宽大概0.5厘米的薄片。 切洋葱的时候眼睛离远点，相当辣眼睛...... 切好的洋葱圈，挑出来大小相等的圈圈备用（其他的留着做馅），如果不怕辣眼睛的，可以切薄厚均匀点 。我一共用了半个的洋葱，做了8个，其它给单独炒了木耳
步骤4
鸡蛋一个抽打匀。 放入油菜末、洋葱末、木耳末。 蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以 ，如果放的蔬菜多，就不容易成型了 加入两小匙淀粉，一岁以上的宝宝可以放少许的盐调味。调到浓稠可流动就行
步骤5
舀一勺蛋糊到洋葱圈，全程小火。烙至蛋糊开始凝固，把洋葱圈翻面，继续烙2-3分钟就熟透啦！
步骤6
经过烙制的洋葱是没有辣味的，圆圆一个圈很是诱人！再淋点自制的番茄酱，又是美美的一餐
