【主料】4人份 金针菇一把 芹菜3棵 姜3片 鸡蛋3个 小葱2棵 【辅料】 调和油1勺半 盐2克
步骤1

材料:金针菇一朵 香葱2棵 芹菜3棵 生姜适量 鸡蛋3个 调料:调和油 盐
步骤2

金针菇和蔬菜洗净切好备用
步骤3

鸡蛋打入碗内,搅打均匀
步骤4

武火快速翻炒起锅装碗
步骤5

倒入调和油爆香香葱生姜
步骤6

倒入金针菇爆炒至软
步骤7

倒入金针菇翻炒均匀
步骤8

倒入香葱与芹菜翻炒变色即可
步骤9

倒入盐巴翻炒入味即可出锅