【主料】2人份 羊肉400克 白萝卜200克 【辅料】 辣椒(红，尖，干)10克 葱5克 花椒2克 姜2克 八角1个 料酒10毫升 生抽8毫升 老抽4毫升 白糖3克 植物油适量
步骤1
羊肉洗净切块
步骤2
准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
步骤3
将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干
步骤4
依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
步骤5
倒入料酒
步骤6
倒入生抽
步骤7
倒入老抽
步骤8
撒入白糖
步骤9
加清水，换高压锅炖25分钟
步骤10
待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅
