【主料】3人份 白菜500克 菠菜200克 【辅料】 油1汤匙 盐5克 老醋1汤匙 白糖5克 葱姜适量 水淀粉适量 红辣椒3个
步骤1
主辅料： 白菜、菠菜
步骤2
把菠菜梗洗净切段
步骤3
把白菜洗净切条
步骤4
白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用
步骤5
把红辣椒切条
步骤6
兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用
步骤7
热油，放入葱姜、红辣椒煸炒
步骤8
放入白菜条炒匀
步骤9
放入菠菜梗
步骤10
旺火快速翻炒
步骤11
烹入碗芡
步骤12
炒匀即可关火
步骤13
出锅装盘，即可上桌品味
