【主料】1人份 米饭1碗 鸡蛋1个 【辅料】 盐1小勺 胡萝卜1根 青椒2个 小葱1根
步骤1
剩米饭一碗，以后是蔬菜、蛋备好
步骤2
胡萝卜，青椒，葱都切粒状
步骤3
鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入大米饭中
步骤4
拌匀，让每粒米上都裹上蛋黄液
步骤5
炒锅放点油，把蛋白炒熟炒散，盛出备用
步骤6
在放一点油把胡萝卜和青椒丁炒软
步骤7
把胡萝卜和青椒丁拨至锅一边，另一边放拌好蛋黄的米饭炒
步骤8
把米饭炒微干后和胡萝卜丁等混合，在放入蛋白、葱和盐
步骤9
最后在炒匀即可
