【主料】3人份 黄豆芽300克 鲜香菇4个 【辅料】 葱花少许 大蒜3瓣 酱油1汤匙 盐适量 植物油适量
步骤1
备好食材。香菇洗净，黄豆芽多放点水，捞去豆皮不要，豆芽捞出控水备用
步骤2
香菇切片
步骤3
锅内加植物油，放葱花、蒜末小火炒香
步骤4
放入香菇大火煸炒
步骤5
炒到香菇发蔫出香味，倒入黄豆芽大火炒，豆芽断生，点入两勺清水中小火烧一会挥发掉豆腥气，加酱油提色
步骤6
加盐调味即可出锅
