【主料】4人份 芥菜300克 甘薯(白心)150克 午餐肉50克 【辅料】 油5克 盐2克 蚝油5克 姜15克
步骤1
准备材料
步骤2
番薯去皮
步骤3
切滚刀块，浸入清水里防止氧化变色
步骤4
洗净芥菜，切段
步骤5
午餐肉切片
步骤6
热锅入油，加入姜片，爆香
步骤7
加入番薯，翻炒片刻
步骤8
加入适量清水，煮3分钟左右
步骤9
加入芥菜帮，煮约5分钟
步骤10
再加入芥菜叶，煮3分钟
步骤11
最后，加入午餐肉
步骤12
加入盐和蚝油调味
步骤13
拌匀，煮2分钟便可
步骤14
出锅
