【主料】1人份 剩米饭1碗 鸡蛋2个 【辅料】 小葱1棵 花生油2勺 盐2克
步骤1

鸡蛋在碗中打散
步骤2

剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散,使每粒米上都沾上蛋液
步骤3

黄瓜洗净切成小丁
步骤4

火腿肠切成小丁
步骤5

锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散
步骤6

倒入葱花炒香
步骤7

倒入米饭翻炒均匀
步骤8

倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀,加盐调味即可