【主料】1人份 鸡肉适量 土豆适量 洋葱适量 胡萝卜适量 青红椒1罐 【辅料】 咖喱适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量
步骤1
准备食材
步骤2
鸡腿去骨切小块
步骤3
土豆切小块，胡萝卜切小块
步骤4
洋葱切小块，青红椒切小块
步骤5
鸡肉加入料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟
步骤6
锅中爆香葱姜蒜，加入鸡块，断生后取出。另起锅爆香洋葱，加入土豆、胡萝卜，翻炒均匀
步骤7
加入鸡肉翻炒片刻，倒入青豆，炒匀后加2碗水，加入咖喱块。煮至土豆绵软，放入青红椒、加少许盐调味即可
