【主料】2人份 黄豆芽200克 【辅料】 菜籽油15克 干辣椒2个 花椒0.5勺 盐0.5勺
步骤1

黄豆芽摘去老根,清洗干净,沥干水分备用
步骤2

干辣椒掐成段,过滤掉辣椒籽;备好花椒
步骤3

炒锅烧热,倒入菜籽油煎熟
步骤4

菜籽油煎熟后,关火稍微冷却,放入干辣椒,花椒爆香
步骤5

迅速放入黄豆芽,大火翻炒
步骤6

1分钟后,调入盐,翻炒均匀
步骤7

食材炒熟后,关火
步骤8

起锅盛出,【炝炒黄豆芽】就做好啦