【主料】5人份 羊腩700克 【辅料】 红枣10个 当归3克 姜片3片 盐5克 胡椒粉2克
步骤1

羊腩切成约2*3厘米的块,凉水入锅焯水去除血沫
步骤2

焯好 的羊腩热水冲洗掉表面残留浮沫
步骤3

备好红枣,当归和姜片
步骤4

另起锅烧开水,放入羊腩和辅料
步骤5

大火煮开后转小火炖一小时
步骤6

加入盐和胡椒粉调味
步骤7

再炖10分钟,入味即可出锅
步骤8

出锅时可以根据自己喜好放香葱和香菜等