【主料】2人份 五花肉100克 金针菇50克 蒜几瓣 尖椒1个 生菜适量 【辅料】 植物油1勺 韩式辣酱1勺 料酒半勺 生抽半勺 鸡粉半勺 姜粉少许 白胡椒粉少许 孜然少许 细砂糖半勺
步骤1
备料：将猪五花提前稍冻硬，其他食材洗净
步骤2
将猪五花肉切2-3毫米的片。最好把带皮的部分切掉
步骤3
在肉中加入韩式辣酱，植物油，料酒，细砂糖，鸡粉，白胡椒粉，姜粉和生抽
步骤4
抓匀后腌制片刻
步骤5
预热烤箱，上下火180度，10分钟
步骤6
将腌好的肉在烤盘上摊平摆好
步骤7
入预热好的烤箱，第二层，上下火180度烤10分钟
步骤8
烤好后取出晾凉
步骤9
烤肉的同时，将金针菇撕成小块，汆水后沥净
步骤10
切蒜片，和金针菇一起用烤肉卷起来
步骤11
切尖椒圈套在烤肉卷上
步骤12
将腌制时的酱料用刷子刷在表面
步骤13
入烤箱第一层，170度烤5分钟左右
步骤14
摆盘即可
