【主料】4人份 鲫鱼一条 【辅料】 生姜几片 葛粉一勺 糖适量 辣椒几个 茴香二个 大蒜几个 黄酒二勺 酱油适量 有机醋适量 盐二小勺 菜籽油二勺
步骤1
锅中放入生姜，辣椒，茴香，倒入两勺菜籽油，大火
步骤2
油热，放入鲫鱼，煎至两面金黄
步骤3
加黄酒，醋，酱油，盐，将鲫鱼翻个面，加入一小碗水
步骤4
期间调制葛粉液。硕中倒入一勺葛粉、糖、水，搅拌至糖、葛粉融化
步骤5
鱼熟，小火，倒入葛粉液。将鱼翻个面，两面挂糊
步骤6
水开后关火。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
步骤7
盛入碗中
