【主料】4人份 北豆腐600克 猪肉200克 香菇5个 芹菜适量 【辅料】 家乐鸡粉 2勺 调和油 适量 胡椒粉 少许 生抽1/2勺 食盐2克 味精1克
步骤1

材料:北豆腐600克、猪肉200克、香菇5个、芹菜1根(装饰用) 调料:调和油1碗、家乐鸡粉2勺、胡椒粉少许、生抽1/2勺、食盐2克、味精1克
步骤2

把猪肉洗净切好备用
步骤3

鸡粉倒入猪肉里
步骤4

生抽倒入猪肉里
步骤5

胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟
步骤6

北豆腐和香菇冲洗干净,把北豆腐切方块香菇切片
步骤7

锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐
步骤8

炸到金黄色取出沥干
步骤9

锅里留油倒入肉片翻炒
步骤10

再倒入香菇一起翻炒断生
步骤11

倒入食盐
步骤12

倒入味精
步骤13

接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
步骤14

出锅