【主料】4人份 冬瓜500克 【辅料】 花生油30克 盐1克 生抽15克 蚝油10克 老干妈辣椒酱1勺 香葱两根
步骤1
先把食材准备好
步骤2
把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花
步骤3
起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀
步骤4
倒入生抽炒匀
步骤5
撒入盐炒匀
步骤6
倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用
