【主料】 猪心1个 柿子椒2个 胡萝卜适量 【辅料】 盐适量 蚝油适量 开水适量
步骤1
青辣椒切圈，胡萝卜切片，热锅放油，倒入青椒和胡萝卜炒
步骤2
加入盐，继续翻炒，盐会使辣椒出水软化，更好入味
步骤3
加入适量清水翻炒
步骤4
加入猪心翻炒均匀
步骤5
炒至猪心五六分钟熟时加入蚝油，继续翻炒
步骤6
再次加入清水，稍微焖一会
步骤7
炒至水差不多干就可以去出锅了
