【主料】 猪里脊适量 土豆一个 粉条少许 【辅料】 盐适量 料酒适量 淀粉少许 姜适量 蒜适量 葱适量 生抽一勺 老干妈半勺
步骤1
土豆去皮洗净切成条，泡在水中10分钟洗掉淀粉，控干水分
步骤2
肉末加料酒少许盐少许生抽葱花1小勺淀粉抓捏均匀，腌制一会儿；准备葱姜蒜，一勺生抽半勺老干妈备用；粉丝用热水浸泡软，
步骤3
锅内放适量油，热油后，放入土豆条炸熟捞出控油
步骤4
锅放油烧热后，爆香姜葱蒜，放入肉末炒变色，加一勺生抽半勺老干妈炒出酱香，
步骤5
放入炸好的土豆条，再放入泡软的粉条翻炒均匀，
步骤6
加一饭碗水烧开后，加适量盐调味，煮3-5分钟，汤汁收浓即可
