【主料】3人份 柿子椒4个 猪肉(瘦)100克 【辅料】 小葱1根 生姜1小块 酱油8克 白糖少许 盐适量 食用油适量 食醋少许 淀粉适量
步骤1
材料图
步骤2
肉切碎，加上酱油和一点儿盐及葱姜碎腌上
步骤3
青椒去蒂，用刀拍松，切大段
步骤4
将青椒段放煎锅中两面煎出花纹
步骤5
取约8克的酱油，加上糖和小量有机醋
步骤6
炒锅倒油，炒香肉末
步骤7
煎好的青椒段放入肉末中
步骤8
倒上调料
步骤9
翻炒至青椒段变软入味儿，最后淋小量芡汁，出锅即可
