【主料】 蚕豆1000克 【辅料】 香叶1片 八角2瓣 桂皮少许 小米辣4个 食盐1小巧 味精少许
步骤1
备好食材
步骤2
剥去外壳，取出蚕豆，用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净
步骤3
和香叶，八角等调料一起放入锅中，再加莫过蚕豆的清水
步骤4
盖上锅盖，大火煮开后，加适量的盐，搅拌均匀
步骤5
敞开锅，转小火，继续煮5~8分钟，最后放少许的味精提鲜，不喜欢的可忽略
