【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 黄瓜1根 胡萝卜1根 土豆1个 柿子椒1个 【辅料】 淀粉1勺 料酒1勺 盐适量 味精适量 蛋清1个 葱适量 姜1片 蒜1瓣 番茄酱1勺
步骤1
①鸡胸切丁②放入料酒，适量的盐（吃饭的勺子六分之一差不多），味精一点点，放一点淀粉和蛋清③腌制十分钟
步骤2
切丁
步骤3
黄瓜、胡萝卜、青椒、土豆切丁，备用
步骤4
因为土豆和胡萝卜不好熟，所以我们先煸炒一下，感觉快熟了就行了（大概翻炒五分钟）
步骤5
锅内放一些油，将鸡肉翻炒至白色（会有一些粘锅，因为有淀粉，是正常的）
步骤6
切成沫沫，我的蒜用了两瓣，有点多，一瓣就行了~（这个步骤我放错位置啦哈哈哈）
步骤7
放油，倒入葱姜蒜，出香味后，放入番茄酱（不是番茄沙司），多放一些，这个我没拍上，因为番茄酱一沾油有点喷溅，大家也要小心哦~（我盖着锅盖往里放番茄酱，心碎了
步骤8
翻炒番茄酱后，倒入肉和胡萝卜土豆翻炒一分钟
步骤9
倒入黄瓜和辣椒翻炒至染色，放入盐，和味精（根据个人口味）出锅了
