【主料】4人份 胡萝卜1根 柿子椒1个 猪里脊肉250克 笋丝80克 大葱8克 姜5克 蒜5克 剁辣椒1勺 【辅料】 生抽1勺 食醋2勺 白糖3勺 食盐适量 水淀粉20克
步骤1
准备好食材
步骤2
里脊肉切丝，放少许淀粉，食用油腌制10分钟
步骤3
胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切末
步骤4
热锅凉油倒入肉丝划炒
步骤5
炒至发白盛出备用
步骤6
热锅热油放入剁椒炒香
步骤7
放入胡萝卜和笋丝炒匀
步骤8
放入肉丝炒匀
步骤9
将葱姜蒜，水淀粉和调料全部放到碗中调匀，倒入锅中炒匀
步骤10
加入青椒丝炒匀
步骤11
装盘
步骤12
非常下饭
