【主料】 鸡胸脯肉300克 黄瓜丁100克 胡萝卜丁100 花生米100克 【辅料】 淀粉10克 郫县豆瓣酱25克 花椒粒5-10粒 酱油3勺 白糖2勺 陈醋1勺 盐适量 花生油适量
步骤1
鸡胸肉切丁，加入淀粉少许料酒腌制15分钟，不粘锅倒入少许花生油煎至变色，盛出备用
步骤2
黄瓜切丁
步骤3
胡萝卜切丁
步骤4
葱花➕蒜末
步骤5
酱油➕白糖➕陈醋，提前准备好
步骤6
锅内加油加入葱花和蒜末
步骤7
锅内加油加入葱花和蒜末，花椒粒，煸炒
步骤8
加入黄瓜丁
步骤9
翻炒至胡萝卜熟透
步骤10
加入鸡丁
步骤11
鸡丁熟透，加入之前调好的酱油汁
步骤12
加入适量盐装盘，
