【主料】2人份 马齿苋400克 【辅料】 大蒜一瓣 干辣椒面3克 干辣椒5克 生抽5毫升 陈醋10毫升 盐10克 味精5克 白砂糖3克 油适量 白芝麻5克
步骤1
鲜嫩的马齿苋择洗干净，掐成小段待用
步骤2
炒锅加水点火烧开，入马齿苋焯水一分钟，捞出过凉控水
步骤3
攥干多余的水分，盛入盆中。蒜末，干辣椒段，白芝麻，干辣椒面放在顶部
步骤4
炒锅点火入油烧热
步骤5
热油均匀地泼在佐料上面
步骤6
加入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀
步骤7
装盘即可
