【主料】4人份 草鱼1条 酸辣椒250克 酸菜250克 【辅料】 食盐2勺 生抽3克 蒜50克 水适量 葱1根 香菜1根 油适量
步骤1
先将 葱 香菜切碎 蒜 拍开 辣椒和酸菜切块
步骤2
切好的鱼片加入料酒 盐 淀粉 水 去腥
步骤3
锅中热油 量要多 烧开 关火 降到 还有余温 开小火放入酸菜酸辣椒蒜 炒五六分钟 然后加水 烧开
步骤4
放入鱼片 记得先放厚的鱼骨 变色后方鱼片 等全部变色关火加入葱 香菜 完成啦(ಡωಡ)
