猪肉馅加入葱花,盐少许,生抽二勺,蚝油一勺,十三香一勺,辣椒粉一勺,我用的是姜粉,鸡蛋一个,拌匀
还多两个灯椒,一起用了,酿青椒。苦瓜切小段,挖去芯,填入拌好的馅料
生粉面粉生抽少许,盐只要撒一撮,加点水搅匀,稍微稀一些
填好的苦瓜两面都沾上拌好的粉。锅中加油烧热,将两面煎至金黄,倒3分之二碗水(我苦瓜段切得有点长,水就加的稍多一点)加勺盐2勺料酒,焖至收汁
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