茄子和猪腿肉洗净
准备蒸肉粉,甜面酱和葱花
猪肉切成均匀的薄片后加入料酒、甜面酱和蒸肉粉抓匀,茄子切段后加入盐拌匀各静置30分钟
先把茄子加入盆底
再把猪肉片均匀的加入
冷水上锅大火蒸20分钟出锅后撒上葱花
上桌
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