重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
将砂锅洗好后底部刷少量植物油，以防米饭容易烧焦
将洗好的米放入砂锅内
往砂锅内加入凉水，盖上锅盖，放在灶台上，小火煮8～10分钟。感觉在高原地区，米饭熟得慢一些。也可以放入开水，开水有助于缩短煮饭的时间，5~6分钟即可
两种口味的腊肠，广式腊肠和云南咸辣味腊肠
将腊肠切片，准备下锅
胡萝卜半根就够了，切丝容易熟
青菜洗好待入锅
10分钟后，将准备好的香肠片，胡萝卜丝，青菜放入8分熟的米饭上。先放腊肠，再放胡萝卜，最后放青菜
鸡蛋只需要将一面煎至微黄即可
在把煎好的鸡蛋覆盖在上面。盖上砂锅盖，闷五分钟。腊肠里面含有油份，焖一会就会出油，所以我没有另外再加植物油了
关火
配了几颗枇杷，清热下火。煲仔饭容易上火哦！端出来还能听到锅内滋滋滋的响，闻起来就很美味，忍不住要来吃啦！
