重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
准备食材
五花肉凉水入锅，加入八角1个 姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开
煮至水沸腾，肉色变白即可捞出
略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛
再均匀的切成每块3厘米的正方形
将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用
将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）
将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水
将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。
58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯
收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可
