椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
做焦糖的材料:香焦2条,红酒20克,白糖30克,黄油30克
锅里加入黄油和白糖烧热溶化
把香蕉去皮切成片,另外用小碗装6片放蛋糕面
把黄油和白糖溶化后,放入香蕉片
再用小火加热
不停的翻炒.待出现焦糖色
即可加入红酒翻炒匀
将炒好的焦糖香蕉晾冷
蛋糕体的所需食材:黄油100克,白糖70克,鸡蛋2个(约100克),低筋面粉130克
将鸡蛋打散,另装一勺(刷蛋糕面),用黄油把模具擦里面一下
把黄油放入盆中分两次加入白糖.把电动打蛋器打匀
再分4次加入蛋液搅打匀
每次必需要将黄油和蛋液搅打完全溶合在一起,才能加下一次的蛋液
然后再加入过筛的面粉
搅拌均匀成面团
将香蕉焦糖放面团内搅拌均匀（焦糖约80克）
将面团入模具里.把表面抹平
把香蕉片铺在上面,再在中间划一刀
刷上一层薄薄的蛋液
放进预热好的烤箱里上下火170度烤30分钟,再调到上下火150度再烤20分钟.表面呈金黄即可
