椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
将鸡蛋和细砂糖入打蛋盆中，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度后，筛入低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀
将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊，七八分满即可
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右。取出晾凉。撕掉油纸托，切中间一片备用
吉利丁粉或片，用少量凉白开水泡开，备用
淡奶油加糖粉，打发到出现明显花纹，还能流动的状态
第五步的吉利丁隔水小火融化成液体后，倒入淡奶油中，打发均匀后，倒入半圆模具中，八分满即可。将切好的蛋糕片放在上面，入冰箱冷藏两小时至完全凝固
用热毛巾在底部擦一下模具，或者用电吹风均匀地吹一下，稍倾斜模具，从侧面小心地推出脱模。用巧克力酱淋在慕斯蛋糕上，然后用巧克力画出眼睛嘴巴即可
