从莲蓬中取出带壳莲子,用小刀在中部轻划一下,去掉外面的绿壳,就是白白的鲜莲子了
用牙签从莲子底部捅出中间的绿色的莲芯
莲子用热水浸泡一小时,去掉外皮
加入冰糖和适量的开水,放在蒸锅中
中火蒸50分钟,即可
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