【主料】 瘦猪肉800克 金针菇300克 娃娃菜400克 宽粉200克 【辅料】 德庄火锅料250克 大葱少许 生姜少许 蒜少许 香菜少许 豆瓣酱一勺 食物油少许 鸡蛋1个 生粉少许
步骤1
No.1 （处理肉）肉切片，放少许生粉和鸡蛋，腌一会，更嫩滑
步骤2
No.2 （处理素菜和配料） 大葱切丝，香菜切小粒，生姜切片，大蒜两瓣切片，5瓣切粒。 用热水把宽粉泡软，再洗好金针菇 娃娃菜 （可以加个人喜欢的素菜）
步骤3
No.3 锅里烧水 把素菜都下水灼下 稍后下水煮更入味;
步骤4
No.4 热锅到油 加入德庄火锅料 炒散 ，再一勺豆瓣酱 炒红，加入大葱，蒜片 生姜片炒香;
步骤5
No.5 加水（热水 或高汤最好）加入肉片，宽粉
步骤6
No.6 快熟时，加入 灼水的金针菇 娃娃菜！ 盛盘，上面撒上香菜;
步骤7
No.7 热锅到油 下蒜粒 爆香;
步骤8
No.8 淋于上方！！ ok！！大功告成～ 快去享用自己的劳动成果吧～
