【主料】3人份 鸡腿4个 花椒适量 小米椒适量 香菜适量 【辅料】 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒油适量 芝麻油适量 鲜酱油适量 料酒适量 蚝油适量
步骤1
食材：鸡腿（4个）、香菜、葱姜蒜、辣椒油、芝麻油、鲜酱油、小米椒、料酒、耗油、花椒
步骤2
鸡腿洗净，放入碗中。加入料酒、耗油、少许盐腌制一下
步骤3
葱姜蒜切末，加入鸡腿中，去腥味
步骤4
将腌制好的鸡腿，放入盘中，放上葱结，撒上花椒
步骤5
将鸡腿放入蒸箱中，100度蒸15分钟
步骤6
调酱，将花生碎、葱末、姜末倒入碗中，
步骤7
步骤8
倒入辣椒酱、辣椒油、芝麻油、放入少许的白糖提味。根据自己能吃辣的程度，适当的加入小米椒
步骤9
将蒸好的鸡腿取出，去骨。
步骤10
在鸡腿肉上，倒入刚才调好的酱
步骤11
撒上香葱与芝麻，最后放上点香菜，香辣口水鸡就完成啦
