【主料】 黄鱼 雪菜 【辅料】 料酒适量 鸡精适量 食盐适量
步骤1
黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧划几刀，雪菜切成碎
步骤2
油锅烧热，黄鱼煎至两面金黄
步骤3
倒料酒，加清水，用大火烧沸，加盖用文火焖10分钟
步骤4
汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段，再用旺火烧开
