【主料】4人份 寇大香鲜椒豆瓣适量 二刀肉适量 洋葱适量 【辅料】 花椒粒适量 白糖适量 小榨菜籽油适量 生姜适量 大葱适量 食盐适量 味精适量
步骤1
食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等
步骤2
将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。（如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）
步骤3
二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片。（筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟，切片猪肉过厚或过薄）
步骤4
3、炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣，并添加少量白糖
步骤5
待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可
步骤6
放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘
步骤7
完成
