【主料】2人份 牛肉1块 【辅料】 色拉油适量 食盐适量 白糖适量 生抽适量 姜1小块 蒜适量 八角2个 草果1个 香叶4片 桂皮1块 郫县豆瓣酱适量 料酒适量 五香粉适量 小葱5克 花椒1撮 干辣椒适量
步骤1
牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用
步骤2
锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香
步骤3
然后放入牛肉块炒干水分
步骤4
然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀
步骤5
加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟
