【主料】 猪肝250g 【辅料】 黑木耳50g 柿子椒3g 胡萝卜30g 泡红椒5g 淀粉5g
步骤1
将猪肝，青椒，胡萝卜，黑木耳准备好
步骤2
猪肝切片加淀粉拌匀，胡萝卜切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末
步骤3
炒锅洗净烧热油，放胡萝卜片儿翻炒
步骤4
胡萝卜炒软后，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后，将木耳和胡萝卜盛起来。
步骤5
锅里再放少许油烧热，倒入青椒翻炒，炒香后，也盛到碗中。
步骤6
再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香
步骤7
所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒，放入泡椒，给盐入味，就可以出锅了
